Schneller Orzo-Nudelauflauf

Name: Schneller Orzo-Nudelauflauf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 300 g Orzo-Nudeln (reisförmig); Salz; Pfeffer; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 300 g gemischtes Hack; 2 EL Olivenöl; 1 Dose(n) (425 ml) stückige Tomaten; 2 EL TK-italienische-Kräuter; 100 g geriebener Emmentaler

Aus LECKER 4/2016

(23) 3.8 Sterne von 5

Die kleinen Nudeln in Reisform finden häufig in der griechischen Küche Verwendung. Heute wandern sie bei uns in einen leckeren Auflauf.

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Zutaten

300 g Orzo-Nudeln (reisförmig)
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300 g gemischtes Hack
2 EL Olivenöl
1 Dose(n) (425 ml) stückige Tomaten
2 EL TK-italienische-Kräuter
100 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Nudeln in 2–3 l kochendem Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) nach Packungsanweisung garen.
2.: Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Mit Hack im heißen Öl krümelig anbraten. Tomaten und Kräuter zugeben, aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen, mit Soße in eine Auflaufform geben, Käse darüberstreuen.
3.: Im heißen Ofen 8–10 Minuten überbacken.