Schneller Orzo-Nudelauflauf

Name: Schneller Orzo-Nudelauflauf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Orzo-Nudeln; Salz; Pfeffer; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 300 g gemischtes Hackfleisch; 2 EL Olivenöl; 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten; 2 EL TK-italienische-Kräuter; 100 g Emmentaler

Lecker

Schneller Orzo-Nudelauflauf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Die kleinen Nudeln in Reisform finden häufig in der griechischen Küche Verwendung. Heute wandern sie bei uns in einen leckeren Auflauf.

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4,3

105 Min.

3,9 (24)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Orzo-Nudeln

Salz

Pfeffer

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

300 g gemischtes Hackfleisch

2 EL Olivenöl

1 Dose (425 ml)stückige Tomaten

2 EL TK-italienische-Kräuter

100 g Emmentaler

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Nudeln in 2–3 l kochendem Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) nach Packungsanweisung garen.

Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Mit Hack im heißen Öl krümelig anbraten. Tomaten und Kräuter zugeben, aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen, mit Soße in eine Auflaufform geben, Käse darüberstreuen.

Im heißen Ofen 8–10 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Person

688 kcal
34 g Eiweiß
36 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Aus LECKER 4/2016

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