White Chocolate Pumpkin Brownies

Name: White Chocolate Pumpkin Brownies
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 160 g weiße Schokolade; 40 g weiße Schokolade; 100 g Butter (gewürfelt); 2 TL Schmand; 2 Eier (Gr. M); 50 g Rohrzucker; 1 Prise Salz; 160 g Mehl; 80 g gemahlene Mandeln; 1/2 Pck. Backpulver; 1 TL Zimt; 2 EL Kakaopulver; 100 g Kürbisraspel (Butternut-Kürbis)

Aus LECKER-Sonderheft 3/2012

Lecker

24.06.2013, 00:00 Uhr

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4,5

45 Min.

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stück

160 g weiße Schokolade

40 g weiße Schokolade

100 g Butter (gewürfelt)

2 TL Schmand

2 Eier (Gr. M)

50 g Rohrzucker

1 Prise Salz

160 g Mehl

80 g gemahlene Mandeln

½ Pck. Backpulver

1 TL Zimt

2 EL Kakaopulver

100 g Kürbisraspel (Butternut-Kürbis)

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Zubereitung

160 g Schokolade hacken und mit der Butter ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmelzen. Dabei immer wieder umrühren. Schmand ca. 3 Minuten unterrühren und die Schokoladenmasse abkühlen lassen. Eier mit Zucker und Salz mind.

5 Minuten schaumig schlagen.

Die noch flüssige abgekühlte Schokoladenmasse nach und nach unterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver, Zimt und Kakao unterrühren. Kürbisraspel kurz unterrühren.

Die Papierbackförmchen in die Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) setzen. Den zähflüssigen Teig in die Förmchen verteilen. Im Backofen (E-Herd: 180 °C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.

Innen sollte der Teig noch feucht sein. Dann auskühlen lassen. 40 g Schokolade fein hacken. Muffins damit bestreuen.

Nährwerte

Pro Stück

290 kcal
6 g Eiweiß
18 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Lecker

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