Achterknoten aus Lakritz

Aus LECKER-Sonderheft 3/2018
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Schoki, Lakritz, Salz — wenn Sie das erst mal geknotet haben, finden Sie garantiert immer wieder auf die Sansibar-Planken zurück

Zutaten

Für  Stück
  • 6   Lakritzschnecken  
  • 50 g   Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch) 
  •     feines Meersalz (z. B. Sansibar-„Flor de Sal“) 
  •     Backpapier  

Zubereitung

25 Minuten
ganz einfach
1.
Lakritzschnecken entrollen und die Schnüre vorsichtig auseinanderziehen. Jede Schnur doppelt zusammenlegen und zu einem Seemannsknoten (z. B. Achterknoten) knüpfen.
2.
Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Lakritzknoten jeweils etwa zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen. Abtropfen lassen und auf einen Bogen Backpapier legen. Mit etwas Salz bestreuen. Etwa 30 Minuten trocknen lassen.
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Ernährungsinfo

1 Stück ca. :
  • 50 kcal
  • 1 g Eiweiß
  • 1 g Fett
  • 9 g Kohlenhydrate

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