Backpapierersatz

3 nachhaltige Alternativen, die uns begeistern

Stephanie Meyer

Einmal benutzt und schon landet das Backpapier im Müll! Damit wir unsere Umwelt und unseren Geldbeutel schonen, haben wir drei Ideen für nachhaltigen Backpapierersatz recherchiert.

3 Alternativen für umweltschonenden Backpapierersatz
Backen macht Spaß - besonders wenn ihr dabei der Umwelt auch etwas Gutes tut, Foto: iStock

Herkömmliches Backpapier kann - abhängig von der Temperatur des Ofens - nur ein paar wenige Male benutzt werden. Wer also häufig den Ofen anmacht, kennt das Problem: Es entsteht unnötiger Müll, der sich ab sofort ganz einfach vermeiden lässt. Wir haben für euch drei nachhaltige Ideen für sinnvollen Backpapierersatz:

 

1. Ein Backblech mit guter Anti-Haft-Beschichtung

Diese Investition lohnt sich! Ein hochwertiges Backblech mit einer guten Anti-Haft-Beschichtung rentiert sich doppelt: Zum Einen reduziert ihr euren Müll und zum Anderen seit ihr euch sicher, dass keine Quilon (eine Kombination aus Chromsalzen und Fetten, die als Beschichtung auf herkömmlichen Backpapier zu finden ist) an eure Pizza kommt. Einen super Backpapierersatz, der mit seinem Maßen (35 cm x 25 cm x 2 cm) in jeden Standardofen gut hineinpasst, ist das Anti-Haft-Backblech des Labels Kitchen Craft, das wir euch hier vorstellen:

Die Vorteile dieses Backbleches liegen auf der Hand:

  • Zugegeben: Der Anschaffungspreis (circa 20 Euro) ist erstmal ziemlich hoch, aber es lohnt sich! Denn das Blech hält einfach ewig und der Hersteller verspricht eine Garantie von fünf Jahren für die Beschichtung
  • Kuchen, Kekse, Pizza - was auch immer ihr auf dieses Backblech legt, lässt sich anschließend auch wieder super easy herunternehmen
  • Ohne Verwendung von BPA, PTFE oder PFOA überzeugt dieser Backpapierersatz mit einer hervorragenden Qualität

2. Nachhaltige Backmatten 

Qualität lohnt sich!

Auf einer guten Backmatte backt ihr in eurem Backofen alles: Egal ob Kekse, Pizza, Fleisch, Fisch oder jedes andere Gebäck aus verschiedensten Teigsorten.

Warum es sich lohnt zu einer hochwertigen Backmatte zu greifen?

  • Teurere Backmatten haben oft ein eingewebtes Gewebe im Kern
  • Dies verhindert zum Beispiel das Ausdehnen des Silikons während des Backens
  • Backmatten lassen sich easy zusammenrollen und gut in jeder noch so kleinen Küche verstauen

Ein sehr gute und hochwertige Backmatte empfehlen wir euch hier:

Dieser Backpapierersatz ist BPA-frei und hält Temperaturen von -40°C bis zu 230°C stand. Eine begeisterte Kundin schreibt dazu auf Amazon: Ein Must-have Utensil für jede Küche: Die Qualitätsanmutung des Produktes ist optimal. Es ist leicht, zusammenrollbar und auf geringstem Raum zu verstauen. Schluss mit herkömmlichen Backpapier, das immer gerade dann aus ist, wenn man es benötigt und sich unnötig aufbläht, wenn man es im Heißluftherd verwendet."

Mit fünf von insgesamt fünf Sternen bei Amazon hervorragend bewertet, ist beispielsweise die Backmatte von Backhaus. Dieser Backpapierersatz (40 cm x 30 cm) kommt zusammen mit einem Teigschaber und überzeugt durch hochwertige Qualität aus besten Glasfasern und hochwertigem Silikon.

3 Alternativen für umweltschonenden Backpapierersatz
Kekse ohne Ende - Backmatten sind gleichzeitig umweltschonend und nachhaltig Foto: iStock

 

3. Die Dauerbackfolie

Eine weitere sehr gute Alternative ist Dauerbackfolie. Diesen Backpapierersatz schneidet ihr selbst nach euren Bedürfnissen zu. Zudem ist er extrem reißfest und obendrein noch hitzebeständig. Eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Backpapier, das wir nur einmal verwenden. Besonders praktisch - diese Folie lässt sich leicht zuschneiden und eignet sich beispielsweise ideal für runde Springformen.

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