Drei Mal Bowle

Aus LECKER 7/2014
Drei Mal Bowle Rezept

Zutaten

Für Für je 1 Bowle
  • 1   kleine Galiamelone 
  • 1   Salatgurke 
  • 175 ml  Tequila 
  • 1 (0,75 l)  Flasche Mineralwasser 
  • 1 (0,75 l; z. B. Blanchet Perlé secco)  Flasche Perlwein 
  •     Für die Rosébowle mit Beeren: 
  • 500 Erdbeeren 
  • 250 Himbeeren 
  • 1 (0,75 l)  Flasche Roséwein 
  • 1 (0,75 l)  Flasche Rosésekt 
  • 8 Stiel(e)  Lavendel 
  • 3 TL  Earl-Grey-Tee 
  • 1 (0,75 l)  Flasche trockenen Weißwein 
  • 2 EL  Zitronensaft 
  • 1 (0,75 l)  Flasche Mineralwasser 

Zubereitung

15 Minuten
ganz einfach
1.
Für die Melonen-Gurken-Bowle 1 Galiamelone entkernen und in Spalten schneiden. Fruchtfleisch von der Schale schneiden, würfeln. Salatgurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Tequila, Melone und Gurke in eine Bowleschale füllen.
2.
Mit 1 Flasche (0,75 l) kaltem Mineralwasser und 1 Flasche kaltem Perlwein aufgießen.
3.
Für die Rosébowle mit Beeren Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Himbeeren verlesen, evtl. vorsichtig waschen. Beeren in ein Bowlegefäß geben. Mit
4.
je 1 Flasche kaltem Roséwein und Rosésekt aufgießen
5.
Für die Eisteebowle Lavendel waschen. Earl-Grey-Tee und die Hälfte Lavendel mit 600 ml kochendem Wasser übergießen, ca. 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen, abkühlen lassen und dann ca. 1 Stunde kalt stellen.
6.
Teemischung, 1 Flasche kalten trockenen Weißwein, Zucker und Zitronensaft in einer großen Kanne oder einem Bowlegefäß verrühren. Rest Lavendel zugeben, mit 1 Flasche kaltem Mineralwasser aufgießen.

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