Eierlikörkuchen im Glas

Aus kochen & genießen 2/2014

Lecker

27.03.2014, 12:45 Uhr

Eierlikörkuchen im Glas Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Eierlikörkuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5 (31)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

Fett und Zucker für die Gläser

5 Eier (Gr. M)

250 g Puderzucker

Salz

1 Pck. Vanillezucker

¼ l Öl (z. B. Sonnenblumenöl)

¼ l Eierlikör

125 g Mehl

125 g Speisestärke

1 Pck. Backpulver

ca. 60 g Zucker zum Bestreuen

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Zehn Weckgläser (à 290 ml) fetten und mit Zucker ausstreuen. Eier, Puderzucker, 1 Prise Salz und Vanillezucker mit den Schneebesen des Rührgerätes cremig schlagen.

Öl und Likör im dünnen Strahl langsam unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Kurz unter die Ei-Zucker-Masse rühren.

Jedes Glas etwa zur Hälfte mit Teig füllen. Mit Zucker bestreuen. Im heißen Ofen ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Glas

490 kcal
5 g Eiweiß
27 g Fett
54 g Kohlenhydrate

Lecker

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