Blitzschnelle Apfelbällchen aus dem Airfryer

Wer Apfelkuchen liebt, sollte mal diese himmlischen Apfelbällchen probieren. Die sind ruckzuck aus wenig Zutaten zusammengeknetet und in der Heißluftfritteuse gebacken.

Dieses Rezept hat absolutes Wiederholungspotenzial! Kaum sind die Bällchen fertig gebacken, höre ich von meiner Familie immer wieder: „Gibt’s heute nochmal die leckeren Apfelbällchen?“ Und mit „wir“ ist dann meistens gemeint: Ich darf ran - aber das macht gar nichts. Der Teig ist blitzschnell geknetet und die kleinen Kugeln stehen im Nu frisch gebacken auf dem Tisch.

Durch den Quark und jede Menge frischer Apfelstückchen im Teig wird das schnelle Gebäck wunderbar saftig und bekommt ein herrliches Aroma - dabei bleiben sie trotzdem schön locker. Außen sorgt der Airfryer für eine extra knusprige Hülle! Am leckersten schmecken die Apfelbällchen übrigens, wenn du eine säuerliche Apfelsorte wie Boskoop oder Elstar verwendest. Wenn du gerade nur süße Äpfel zu Hause hast, kannst du sie mit etwas Zitronensaft beträufeln, um so die nötige Frische ins Gebäck zu bekommen.