Fruchtiger Grieß-Auflauf aus der Tasse

Name: Fruchtiger Grieß-Auflauf aus der Tasse
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 750 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 180 g Zucker; 90 g Weichweizengrieß; 2 Eier (Größe M); 300 g tiefgefrorene gemischte Beeren; 2 Eiweiß (Größe M); Fett für die Tassen

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Fruchtiger Grieß-Auflauf aus der Tasse Rezept

Zutaten

750 ml Milch
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
180 g Zucker
90 g Weichweizengrieß
2 Eier (Größe M)
300 g tiefgefrorene gemischte Beeren
2 Eiweiß (Größe M)
Fett

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Milch und Salz aufkochen. Vanillin-Zucker, 60 g Zucker und Grieß einrühren, unter Rühren aufkochen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Grieß unter gelegentlichem Rühren lauwarm abkühlen lassen
2.: Eier trennen. Eiweiß von 2 Eiern steif schlagen. Eigelbe verquirlen und unter den Grießbrei rühren. Eischnee unterheben. Beeren mit 20 g Zucker mischen und abwechselnd Grieß und Beeren in die gefetteten Tassen (ca. 500 ml Inhalt) geben. Tassen auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen
3.: Inzwischen 2 Eiweiß steif schlagen, 100 g Zucker dabei einrieseln lassen. Eischnee in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf jeden Auflauf einen großen Tuff geben. Im Backofen bei gleicher Temperatur nochmals 5–10 Minuten goldgelb backen und bald servieren
4.: Wartezeit ca. 15 Minuten