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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

2 Brötchen

2 Paprikaschoten

4 Zwiebeln

1 ½ kg gemischtes Hack

3 Eier (Gr. M)

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

Cayennepfeffer

Chilipulver

300 g Tomaten

150 g mittelalter Gouda

evtl. Basilikum

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Zubereitung

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Paprika putzen, Zwiebeln schälen und beides fein würfeln.

Hack, Paprika, Zwiebeln, ausgedrücktes Brötchen, Eier und Gewürze gut miteinander vermengen. Nochmals abschmecken.

Hackteig auf die Fettpfanne des Backofens gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Gas: Stufe 4/Umluft: 190 °C) ca. 30 Minuten garen.

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Käse ebenfalls in Scheiben schneiden. Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit das Hack mit Tomaten und Käse belegen. Mit Pfeffer bestreuen. Warm oder kalt servieren und nach Belieben mit Basilikum garnieren. Dazu schmeckt Fladenbrot. Ergibt ca. 16 Stücke.

Nährwerte

Pro Stück

279 kcal
24 g Eiweiß
17 g Fett
7 g Kohlenhydrate

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