Indische Currysuppe

Name: Indische Currysuppe
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Indien
Ingredients: Zwiebel: 1; Knoblauchzehe: 1; walnussgroßes Stück Ingwer: 1; Hähnchenfilet: 250 g; Öl: 2 EL; Salz; Cayennepfeffer; Curry: 1 TL; Gewürznelken: 2; Schlagsahne: 100 g; Hühnerbouillon (Instant): 600 ml; rote Linsen: 100 g; heller Soßenbinder: 1-2 TL; Koriander und schwarzer Sesam zum Bestreuen

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 walnussgroßes Stück Ingwer
250 g Hähnchenfilet
2 EL Öl
Salz
Cayennepfeffer
1 TL Curry
2 Gewürznelken
100 g Schlagsahne
600 ml Hühnerbouillon (Instant)
100 g rote Linsen
1-2 TL heller Soßenbinder
Koriander und schwarzer Sesam

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, fein würfeln. Hähnchenfilet waschen, in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen. Vorbereitete Zutaten darin anschwitzen. Mit Salz, Cayennepfeffer, Curry und Nelken würzen. Sahne unterrühren. Mit Brühe ablöschen, kurz aufkochen. Linsen zufügen, ca. 15 Minuten köcheln. Mit Soßenbinder leicht andicken. Eventuell nachwürzen und mit Koriander und schwarzem Sesam bestreut servieren