Makkaroni-Schinken-Auflauf

01.04.2018, 01:00 Uhr

Makkaroni-Schinken-Auflauf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Das Rezept für eine glückliche Familie: Man nehme Makkaroni, Kochschinken sowie Porree und überbacke das Ganze im im Ofen mit reichlich Käse.

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4,2

40 Min.

4,5 (23)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Stangen Porree (Lauch) (à ca. 250 g)

200 g gekochter Schinken

120 g Goudakäse

4 Eier (Gr. M)

100 ml Milch

200 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

350 g kurze Makkaroni

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Zubereitung

Porree putzen, waschen und in Stücke schneiden. Schinkenscheiben in Würfel schneiden. Käse reiben. Eier, Milch und Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Makkaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Porree ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren. Makkaroni und Porree abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

Makkaroni, Porree, Schinken und 1/3 Käse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudelmischung in eine Auflaufform geben. Eiersahne darübergießen. Restlichen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 40–45 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Person

570 kcal
33 g Eiweiß
34 g Fett
31 g Kohlenhydrate

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