Makkaroni-Schinken-Auflauf

Name: Makkaroni-Schinken-Auflauf
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Stangen Porree (à ca. 250 g); 200 g gekochter Schinken; 120 g Gouda-Käse; 4 Eier (Größe M); 100 ml Milch; 200 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 350 g kurze Makkaroni

(10) 4 Sterne von 5

Das Rezept für eine glückliche Familie: Man nehme Makkaroni, Kochschinken sowie Porree und überbacke das Ganze im im Ofen mit reichlich Käse.

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Zutaten

2 Stangen Porree (à ca. 250 g)
200 g gekochter Schinken
120 g Gouda-Käse
4 Eier (Größe M)
100 ml Milch
200 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
350 g kurze Makkaroni

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Porree putzen, waschen und in Stücke schneiden. Schinkenscheiben in Würfel schneiden. Käse reiben. Eier, Milch und Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
2.: Makkaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Porree ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren. Makkaroni und Porree abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
3.: Makkaroni, Porree, Schinken und 1/3 Käse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudelmischung in eine Auflaufform geben. Eiersahne darübergießen. Restlichen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 40–45 Minuten backen.