Turbo-Fleischgewürz

Name: Turbo-Fleischgewürz
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Sternanis; 2 EL geräuchertes Paprikapulver; 3 EL getrockneten Rosmarin; 1 1/2 EL gerösteter, getrockneter Knoblauch; 1 TL Zimt; 1 EL Kokosblütenzucker; 3 EL Maldonsalz

Lecker

Eine grobe Gewürzmischung liegt in einem kleinen, dunklen Holzschäufelchen auf einer dunkelblauen Oberfläche. Darunter befindet sich ein Papierschild mit einer schwarzen Zeichnung eines Rinderkopfs. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
5 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas (à 95 g)

2 Sternanis

2 EL geräuchertes Paprikapulver

3 EL getrockneten Rosmarin

1 ½ EL gerösteter, getrockneter Knoblauch

1 TL Zimt

1 EL Kokosblütenzucker

3 EL Maldonsalz

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Zubereitung

2 Sternanis im Mörser sehr fein mahlen. Mit 2 EL (20 g) geräuchertem Paprikapulver, 3 EL (15 g) getrocknetem Rosmarin, 1 ½ EL (15 g) geröstetem, getrocknetem Knoblauch, 1 TL (5 g) Zimt, 1 EL (10 g) Kokosblütenzucker und 3 EL (30 g) Maldonsalz mischen.