Nicole Molitor
Nicole Molitor war bis September 2026 Teil der LECKER.de-Redaktion.
Nicole könnte Bände über ihre Liebe zum Essen schreiben. Meist begnügt sie sich aber mit kurzen Anekdoten aus der heimischen Testküche. Weil die räumlich ähnlich „kurz“ ausfällt, haben es Nicole hier vor allem kleine Küchengeräte mit großer Wirkung angetan.
Eigentlich wollte Nicole als Kind Konditorin werden, wenn sie groß ist. Wirklich groß ist sie zwar nicht geworden, die Liebe zu saftigen Kuchen und bunten Muffins ist aber geblieben. Und wurde ergänzt um eine Leidenschaft fürs Kochen, Essen und Trinken.
Hier hat es ihr vor allem die kreative Asia-Küche angetan. Seit sie vor 15 Jahren in Südkorea war, bekommt Reise-Junkie Nicole von Kimchi, Bulgogi oder Chikin nie genug. Und von Sojasoße. Darin ertränkt sie auch gern mal unschuldiges Sushi oder Dumplings.
Mein Lieblingsrezept auf LECKER:
Mein All-Time-Favorite ist koreanisches Japchae. Der Umami-Wohlfühl-Salat mit Glasnudeln aus Süßkartoffelstärke (Dangmyeon) ist ruckzuck im Wok geschwenkt und schmeckt genauso gut kalt – ideal zum Mitnehmen.
Mein ultimativer Küchen-Hack:
Das Käse-Sandwich in Backpapier einschlagen, bevor es in den Sandwichmaker wandert. So bleibt das Gerät sauber und du kannst dein Grilled Cheese Sandwich genießen, ohne an den Abwasch zu denken.
Diese 3 Lebensmittel habe ich immer da:
Sojasoße, Bananen, Parmesan
Mein größter Kochunfall:
Eher ein Transportunfall: Der vermeintlich zuverlässige Tortenträger versagte jäh den Dienst – mitten auf der Straße. Dort landeten dann auch all meine schönen Cupcakes. Deshalb: Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser. Gerade bei Küchengeräten!
