Nutella-Rührkuchen mit Kokosmilch

Name: Nutella-Rührkuchen mit Kokosmilch
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für ca. 14 Scheiben:
Ingredients: Butter oder Margarine: 200 g; Salz: 1 Prise; Zucker: 150 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Eier (Größe M): 4; Kokosmilch: 200 g; Mehl: 375 g; Backpulver: 1 Päckchen; Nuss-Nougat-Creme: 150 g; Kokoschips zum Verzieren; Kakaopulver zum Bestäuben; Fett für die Form

(1) 3 Sterne von 5

Nutella-Rührkuchen mit Kokosmilch Rezept

Zutaten

200 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 Eier (Größe M)
200 g Kokosmilch
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 g Nuss-Nougat-Creme
Kokoschips
Kakaopulver
Fett

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Fett, Salz, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Kokosmilch unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Teig halbieren und unter eine Hälfte die Nuss-Nougat-Creme rühren. Kastenform (25 cm Länge, 1 1/4 Liter Inhalt) fetten. Erst den hellen, dann den dunklen Teig in die Form geben und mit einer Gabel spiralförmig vermengen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 60-70 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, herausnehmen. Kuchen mit den Chips verzieren und mit Kakao bestäuben
2.: 2 1/2 Stunden Wartezeit. Foto: Först, Food & Foto, Hamburg