Olivenöl mit Zitronengras, Chili und Ingwer

Lecker

07.11.2010, 16:23 Uhr

Olivenöl mit Zitronengras, Chili und Ingwer Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,4 (5)

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Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Flasche

1 Ingwer

1 Stange Zitronengras angeklopft und in Stücke geschnitten

2 rote Chilischoten entkernt und in scheiben

500 ml Olivenöl

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Zubereitung

Zutaten in eine passende Flasche füllen. Mit Olivenöl so auffüllen, dass alles bedeckt ist, und verschlossen 3–4 Wochen ziehen lassen

Tipp: Schneller geht's, wenn man die vorbereitete Flasche zur Hälfte in einen Topf mit Wasser stellt und dieses kurz vorm Siedepunkt 30–40 Minuten warm hält. Dann herausnehmen und auskühlen lassen

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.