Oreo Choco Cheese Cupcakes

Aus LECKER-Sonderheft 1/2013

Lecker

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5,0

60 Min.

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g Schlagsahne

200 g Zartbitterkuvertüre

5 EL Milch

3 Eier (Gr. M)

100 g Zucker

500 g Sahnequark (40 % Fett)

1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver

1 EL Kakao

12 Schokoladenkekse mit Cremefüllung (z. B. Oreo)

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Zubereitung

Sahne in einem kleinen Topf erhitzen. Kuvertüre hacken und darin schmelzen. Milch einrühren, abkühlen lassen. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Eier und Zucker mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren.

Quark und Schokoladenpuddingpulver unterrühren. Kakao und Schokosahne unter die Masse rühren.

Kekse in die Förmchen verteilen. Quarkmasse daraufgeben. Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen. Cheesecakes erst im leicht geöffneten Ofen ca. 15 Minuten abkühlen lassen, dann herausnehmen und auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

340 kcal
8 g Eiweiß
20 g Fett
30 g Kohlenhydrate