Slutty Brownies

Schokolade harmoniert perfekt mit einer Prise Salz – und diese Kombi ist einfach unwiderstehlich! Der saftige Sweet and Salty Brownie kommt mit einer herrlich cremigen Frischkäse-Karamell-Creme daher. Obendrauf sorgen knackige Meersalzflocken und feine Schokoraspeln für das perfekte süß-salzige Finish.

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4,1/5 (51)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stücke

Für den Cookie-Teig:

50 g Zartbitterschokolade
125 g weiche Butter
175 g Zucker
Salz
1 Ei (Gr. M)
175 g Mehl
1 TL Backpulver

Für den Brownie-Teig:

200 g Zartbitterkuvertüre
250 g Butter
3 Eier (Gr. M)
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
75 g Mehl
Salz
ca. 250 g Oreo-Kekse

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Für den Cookie-Teig Schokolade hacken. Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig aufschlagen. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Schokolade unterheben.

Eine eckige Backform oder eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) mit Backpapier auslegen. Teig in der Form mit einem Esslöffel verstreichen. Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s.

Hersteller).

Für den Brownie-Teig Kuvertüre hacken, mit Butter im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen. Eier, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Rührgeräts verrühren. Die Schokobutter unterrühren.

Mehl mit 1 Prise Salz mischen und unter die Schokomischung rühren.

Oreos nebeneinander auf den Cookie-Teig legen. Brownieteig darauf verteilen und glatt streichen. Im heißen Ofen 30–35 Minuten backen.