Süße Quark-Brötchen

Süße Quark-Brötchen Rezept

Zutaten

Für Stück
  • 250 Magerquark 
  • 2   Eier (Gr. M) 
  • 3 EL  Zucker 
  • 1 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 1 Prise  Salz 
  • 250 Mehl 
  • 1 Päckchen  Backpulver 
  • 1-2 EL  Kondensmilch 
  •     Backpapier 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Quark, Eier, 2 EL Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Erst mit den Schneebesen unter die Quarkmasse rühren, dann mit den Knethaken des Handrührgerätes zum glatten Teig verkneten
2.
Mit 2 Eßlöffeln 9-12 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen
3.
Brötchen ca. 3 Minuten vor Ende der Backzeit mit Kondensmilch bestreichen und mit Rest Zucker bestreuen. Brötchen herausnehmen, auskühlen lassen. Mit Butter, Marmelade oder Honig servieren

Ernährungsinfo

10 Stück ca. :
  • 120 kcal
  • 500 kJ
  • 6g Eiweiß
  • 2g Fett
  • 19g Kohlenhydrate

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