Toast Hawaii Reloaded

Name: Toast Hawaii Reloaded
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Babyananas; 50 g Manchegokäse (Stück); 4-6 Stiel/e Thymian; 250 g Ciabattabrot mit Nüssen oder Oliven; 2 EL Olivenöl; 8 Scheibe/n Serranoschinken

Aus LECKER 1/2017

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Warum Klassiker wie dieses Toast Hawaii nie aus der Mode kommen? Na, weil man sie immer wieder neu erfinden kann! Diese italienische Variante schmeckt wie Urlaub unter der Sonne.

Zutaten

1 Babyananas
50 g Manchegokäse (Stück)
4-6 Stiel/e Thymian
250 g Ciabattabrot mit Nüssen oder Oliven
2 EL Olivenöl
8 Scheibe/n Serranoschinken

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Ananas schälen und in dünne Scheiben schneiden, eventuell Strunk herausschneiden. Käse mit einem Sparschäler in dünne Späne hobeln. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken.
2.: Backofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Brot in 8 Scheiben schneiden und mit Olivenöl beträufeln. Schinken und Ananas auf den Brotscheiben verteilen. Mit Käse und Thymian bestreuen und im heißen Ofen 5–8 Minuten überbacken. Noch heiß servieren.