Tortilla-Pfännchen

Lecker

04.11.2013, 14:17 Uhr

Tortilla-Pfännchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kartoffeltortilla mit Knobi-Champignons

45 Min.

Pulled-Chicken-Tortilla mit Weißkohl-Slaw

Weil die fruchtig-würzig gefüllten Vollkornwraps sowohl warm als auch kalt ein echter Kracher sind, nehmen wir sie am liebsten als Power-Snack mit – egal ob zur Arbeit, Uni oder zum Wochenendausflug

50 Min.

13. Oktober 2022

Spanische Tortilla

Wie man 3 Zutaten in ein sättigendes Mittagessen verwandelt? Unsere Freunde aus dem Süden kennen die Antwort: spanische Tortilla! So geht das klassische Rezept für das traditionelle Omelett mit Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln.

4,2

60 Min.

Hähnchen- und Zucchini-Happen mit Tortilla-Aszendent

Der Tortilla-Chip steht im Haus des Schnitzels – da kommen garantiert knusprige Zeiten auf Sie zu!

5,0

90 Min.

Süßkartoffel-Tortilla mit Schinken und Mozzarella

Qualität statt Quantität: Mozzarella und Parmaschinken sind genau die richtigen Begleiter für die feine Tortilla mit karamellisierten Zwiebeln und Süßkartoffelscheiben.

3,0

45 Min.

Tortilla-Würfel mit Paprika-Salsa

3,1

55 Min.

4,7 (10)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

8 kleine Kartoffeln (ca. 300 g)

125 g Chorizo (spanische Paprikawurst)

1 kleine Paprika

75–100 g Manchegokäse (Stück)

2 Stiele Petersilie

100 g Schlagsahne

5 EL Milch

2-3 Eier (Gr. M)

Salz

Muskat

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Vorbereitung Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken und Schale abziehen.

Von der Wurst die Haut abziehen. Wurst in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Kartoffeln würfeln. Käse reiben. Petersilie waschen und hacken. Sahne, Milch, Eier und Petersilie verquirlen.

Mit Salz und Muskat würzen.

Am Tisch Kartoffeln, Wurst und Paprika in die Pfännchen schichten. Mit etwas Eiersahne begießen. Käse darüberstreuen. Unter dem heißen Grill so lange überbacken, bis die Eiersahne gestockt ist.

Nährwerte

Pro Portion

210 kcal
9 g Eiweiß
15 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.