Traditioneller Schwedenbitter

Name: Traditioneller Schwedenbitter
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für ca. 1,3 l
Ingredients: feiner brauner Kandis: 150 g; Beutel Schwedenkräuter-Ansatzmischung (Apotheke): 1 (90 g); Flaschen Korn (38 Vol.-%): 2 (à 0,7 l)

Aus kochen & genießen 11/2013

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Zutaten

150 g feiner brauner Kandis
1 (90 g) Beutel Schwedenkräuter-Ansatzmischung (Apotheke)
2 (à 0,7 l) Flaschen Korn (38 Vol.-%)

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kandis, Kräuter und Korn in ein großes Einmachglas (ca. 2 l Inhalt) mit gut schließendem Deckel (ersatzweise 2 Milchglasflaschen à 1 l Inhalt) geben. Glas fest verschließen und gut durchschütteln.
2.: Den Kräuteransatz 14 Tage an einen warmen hellen Ort stellen, 1–2-mal täglich schütteln. Nach 14 Tagen durch ein Mulltuch abseihen. Schwedenbitter in gut verschließbare Flaschen füllen und dunkel lagern.
3.: Schwedenbitter stets verdünnt trinken: 1 TL mit 1 Tasse warmem Wasser oder Kräutertee mischen.