Walnuss-Esskastanien-Kuchen

Lecker

11.04.2015, 04:00 Uhr

Walnuss-Esskastanien-Kuchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Bio-Orange

100 g Butter

100 g Zucker

1 TL Honig

1 EL Walnussöl

2 EL Esskastaniencreme

3 Eier (Gr. M)

geriebene Muskatnuss

160 g Mehl

2 TL Backpulver

200 g Walnusskerne

2 EL Orangenlikör

Zubereitung

1

Orange heiß waschen und Hälfte der Schale abreiben. Restliche Orange anderweitig verwenden. Butter, Zucker, Honig, Öl, Orangenschale und Esskastaniencreme mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.

2

Eier einzeln unterrühren und den Teig mit etwas Muskat würzen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

3

Walnüsse grob hacken. Ca. 2/3 der Walnüsse unter den Teig heben. Teig in eine gefettete und mehlierte Springform (24 cm Ø) füllen, mit übrigen Walnüssen bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s.

4

Hersteller) 30–40 Minuten backen (Stäbchenprobe).

5

Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit Likör beträufeln. Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

300 kcal
6 g Eiweiß
20 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

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