• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Spiele
  • Gewinnspiele
  • Shops
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • Community
  • iPhone
  • Android
 LECKER.de »

Backen

Backen lernen mit System

Backen für Anfänger und Backen für Fortgeschrittene: In unserer Backschule zeigen wir Ihnen alles rund ums Backen. Ob Sie Kuchen backen, Torten backen, Gebäck backen, Brot und Brötchen backen, herzhafte Kuchen backen oder Teige zubereiten möchten - hier lernen Sie Backen Schritt für Schritt.

Neu in der Backschule

Backkurse

Tiramisu-Rolle
Tiramisu-Rolle

Warenkunde

Mascarpone
Mascarpone
Alle Backschulen in der Übersicht

Backen

In der Backschule erfahren Sie alles rund ums Thema Backen: Mit unseren Backkursen lernen Sie Backen Schritt für Schritt - einzelne Handgriffe zum Thema Backen zeigen wichtige Zubereitungsschritte im Detail. Begriffe zum Backen erklären wir in unserem Lexikon und detaillierte Infos zu Zutaten fürs Backen finden Sie in unserer Warenkunde.

Beliebte Inhalte der Backschule
Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
So werden Sie zum Back-Profi >>
So werden Sie zum Back-Profi >>
Backkurse
Neu in der Backschule
Vollkornbrot
Vollkornbrot

Selbst gebackenes Vollkornbrot erspart den Weg zum Bäcker. So einfach geht's.

Muttertagsherzen
Muttertagsherzen

Mit Liebe gebacken und verziert: So gelingen himmlische Muttertagsherzen.

Hippenkörbchen
Hippenkörbchen

Knusperschälchen mit luftiger Füllung: So gelingen Ihnen feine Hippenkörbchen.

Handgriffe
Neu in der Backschule
Brot aufbewahren
Brot aufbewahren

Wir verraten praktische Tipps und Tricks, wie Sie Brot aufbewahren.

Schokolade temperieren
Schokolade temperieren

Schokolade temperieren für Tortenüberzüge & Co.

Schlagsahne verfeinern
Schlagsahne verfeinern

Mit einfachen Zutaten können Sie Schlagsahne raffiniert verfeinern.

Backzutaten von A - Z
Backzutaten von A - Z
Lexikon
Ausfetten oder einfetten
Ausfetten oder einfetten

Ausfetten ist das Ausstreichen von Back- oder Auflaufformen mit weichem Fett oder Öl.

Ausbröseln
Ausbröseln

Durch das Ausbröseln löst sich der Kuchen nach dem Backen leichter aus der Form.

Wasserbad
Wasserbad

Das Wasserbad ermöglicht es, Speisen schonend zu erwärmen oder zu schmelzen.

Rezepte
Streuselkuchen
Streuselkuchen

Der knusprige Streuselkuchen ist besonders in Deutschland beliebt.

Butterkuchen
Butterkuchen

Die besten Rezepte für leckere Butterkuchen! Ein echter Kuchen-Klasssiker.

Aprikosenkuchen
Aprikosenkuchen

Wir lieben Aprikosenkuchen und haben tolle Rezepte für Sie zusammengestellt.