Deutsche Küche - köstliche Vielfalt

Die deutsche Küche bietet alles, was das Schlemmer-Herz begehrt: deftige Braten, leichte Fischrezepte, süße Cremespeisen. Jede Region hat dabei ihre ganz eigenen Klassiker hervorgebracht: Die Bayern die Schweinshaxen, die Norddeutschen den Labskaus, die Berliner die Currywurst. Entdecken Sie mit uns die deutsche Küche!

So wird's gemacht

Rezepte

Deutsche Küche

Der Begriff deutsche Küche umfasst keinen einheitliche Kochstil. Er beschreibt die Kochgewohnheiten und kulinarischen Spezialtiäten der deutschen Regionen. Die deutsche Küche steht für eher bodenständige Speisen. Typische Gerichte sind Brat- und Schmorgerichte sowie Eintöpfe. Mit deftigen Leckereien wie Schweinebraten, Kasseler, Sauerkraut, Rouladen, Würstchen & Co. ist die deutsche Küche auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Auch die moderne deutsche Küche greift gerne auf die altbewährten Klassiker zurück, verfeinert sie jedoch oftmals ganz raffiniert.

Je nach Region unterscheidet sich die Auswahl der typischen Speisen teilweise erheblich. Die deutsche Küche aus dem Norden steht für Gerichte wie Finkenwerder Scholle, Labskaus oder Rote Grütze. Der Süden der Republik ist bekannt für Spätzle, Schupfnudeln, Leberkäse & Co. Die östlichen Bundesländer haben Gerichte wie Leipziger Allerlei, Thüringer Klöße, Biersuppe und die berühmte Eierschecke hervorgebracht. Richtung Westen stehen Rezepte wie Rheinischer Sauerbraten, Himmel und Erde oder Reibekuchen auf dem Speiseplan.

Stöbern Sie in all unseren leckeren Rezepten und genießen Sie die deutsche Küche in vollen Zügen. Guten Appetit!

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