Asiatisches Schweinebraten-Baguette mit Chinakohl

4.333335
(3) 4.3 Sterne von 5
Noch mehr Lieblingsrezepte:

Zutaten

Für  Stück
  • 250–300 g   Chinakohl  
  • 1   sehr kleine Zwiebel  
  • 2–3 Stiel(e)   Petersilie  
  • 2–3 EL   heller Balsamico-Essig  
  •     Salz  
  •     Pfeffer  
  • 2–3 EL   Öl  
  • 300 g   asiatischer Schweinebraten in dünnen Scheiben (mit Kruste) 
  • 4   Baguettebrötchen (à ca. 60 g) 
  • 3–4 EL   Mayonnaise  
  •     Sriracha-Soße  

Zubereitung

20 Minuten
ganz einfach
1.
Chinakohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Essig, Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunterschlagen.
2.
Chinakohl und Vinaigrette vermengen.
3.
Brötchen waagerecht aufschneiden. Unterhälften mit Mayonnaise bestreichen, mit Chinakohl und Schweinebraten belegen. Mit Chili-Soße beträufeln und mit Schwarte bestreuen. Oberen Brötchenhälften auflegen.
Rezept bewerten:

Ernährungsinfo

1 Stück ca. :
  • 420 kcal
  • 1760 kJ
  • 21 g Eiweiß
  • 20 g Fett
  • 37 g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Foto: Bonanni, Florian

Copyright 2021 LECKER.de. All rights reserved