Broccoli-Gemüse-Gratin

Gemüse-Brot-Gratin mit Feta Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Du hast noch altes Brot übrig? Ab in die Auflaufform damit: Hier kommt das einfache Rezept für saftiges Gemüse-Brot-Gratin mit Feta!

5,0

30 Min.

Elsässer Kartoffelgratin mit Lauch und Schinken

60 Min.

Nordisches Kartoffelgratin mit Lachs und Spinat

60 Min.

Mediterranes Kartoffelgratin mit Zucchini und Tomate

60 Min.

Italienisches Kartoffelgratin mit Gorgonzola

60 Min.

25. Juli 2024

Hackbällchen-Gratin Tomate & Mozzarella

Ein Auflauf in 20 Minuten? Unser Hackbällchen-Gratin macht's möglich! Besonders gut schmeckt's mit Baguette zum Dippen.

20 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Brokkoli

½ (ca. 500 g) Blumenkohl

200 g Möhren

Salz, weißer Pfeffer

0,4 l Milch

6 Eier (Gr. M)

Edelsüßpaprika

2 Scheiben Toastbrot

3 EL (50 g) Butter

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Broccoli und Blumenkohl putzen und waschen. Beide in Röschen teilen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden

Blumenkohl und Möhren in wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 10-12 Minuten garen. Broccoli nach ca. 4 Minuten zufügen und mitgaren. Gemüse gut abtropfen lassen

Gemüse in eine gefettete flache Gratinform (ca. 28 cm Ø) schichten. Milch und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Über das Gemüse gießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten backen

Toast entrinden, fein zerbröseln. Nach ca. 15 Minuten über das Gemüse streuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen, zu Ende backen. Dazu: kleine geröstete Pellkartoffeln