Broccoli-Pfanne mit Kasseler

Name: Broccoli-Pfanne mit Kasseler
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 3 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Packung (400 g = 20 Stück) Mini Knödel fertig in 7 Minuten; Salz; 500 g Broccoli; 200 g Möhren; 250 g Kasselerkotelett; 2 EL Öl; 1/4 l Gemüsebrühe (Instant); einige Stiel(e) Petersilie und Majoran; 100 g Schlagsahne; 1-2 EL Soßenbinder; Pfeffer

(2) 5 Sterne von 5

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Zutaten

1 Packung (400 g = 20 Stück) Mini Knödel fertig in 7 Minuten
Salz
500 g Broccoli
200 g Möhren
250 g Kasselerkotelett
2 EL Öl
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
einige Stiel(e) Petersilie und Majoran
100 g Schlagsahne
1-2 EL Soßenbinder
Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: 1 1/2 Liter Wasser aufkochen. Knödel hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten sprudeln kochen. Herausnehmen. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Möhren schälen, waschen und würfeln. Kasseler in kleine Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knödel darin anbraten und herausnehmen. Kasseler ins Bratfett geben und anbraten. Möhren und Broccoli zugeben, mit Brühe ablöschen, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Kräuter waschen und fein hacken. Knödel und Sahne zugeben, aufkochen. Soßenbinder einrühren, nochmals aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter unterheben