Crunch-Wrap „Classic Texmex“

Aus LECKER 3/2018

01.04.2018, 00:00 Uhr

Crunch-Wrap „Classic Texmex“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,9 (8)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stück

1 Dose(n) (à 212 ml) Kidneybohnen

1 Zwiebel + 1rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

250 g gemischtes Hackfleisch

1 EL Öl

etwas Öl

1 Dose (425 ml)stückige Tomaten

Salz

Pfeffer

Chiliflocken

2 Tomaten

4 Blätter Römersalat

4 Gewürzgurken

150 g Cheddar (Stück)

5 Tortillawraps (25 cm Ø)

60 g Tortillachips

evtl. 4 EL geröstete Maiskörner (türkischer Lebensmittelladen)

Zubereitung

1

Bohnen im Sieb abspülen, abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Rote Zwiebel beiseitelegen, Rest fein hacken. Hack in 1 EL heißem Öl ca. 6 Minuten krümelig braten. Nach ca. 3 Minuten Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Stückige Tomaten und Bohnen unterrühren, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

2

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. Gurken der Länge nach in Scheiben schneiden. Käse in dünne Streifen schneiden. Rote Zwiebel fein schneiden.

3

Wraps mit vorbereiteten Zutaten, Chips und nach Belieben Mais füllen. Falten und braten. Dazu passt Guacamole.

Nährwerte

Pro Portion

720 kcal
33 g Eiweiß
35 g Fett
65 g Kohlenhydrate

Lecker

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