Eierlikör-Stracciatella-Becher

Name: Eierlikör-Stracciatella-Becher
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 l Milch; ca. 150 ml Eierlikör; 1 Cremepulver; 4-5 EL Raspel-Schokolade; 12 (ca. 60 g) Löffelbiskuits; 75 g Schlagsahne; evtl. Eierlikör-Trüffel zum Verzieren

Lecker

Eierlikör-Stracciatella-Becher Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,4

20 Min.

Im Glas werden weiße Quarkcreme, Himbeerkonfitüre und Eierlikör geschichtet. Garniert wird das Glas mit Eierlikörtraum mit Schokoraspel. Das Glas steht auf einen Teller, auf dem außerdem ein Dessertlöffel liegt. Im Hintergrund sind ein weiteres Glas und hellrosa Eier zu erkennen. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

29. März 2024

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Das Ostertiramisu befindet sich in einer gläsernen Auflaufform. Eine Portion ist bereits entnommen, sodass man die Schichtung aus Biskuit und weißer Sahne-Mascarpone-Creme sieht. Das Tiramisu ist mit hellgelbem Eierlikör und Schokoraspel garniert. Das entnommene Portion befindet sich auf einem Teller im Hintergrund. - Foto: ShowHeroes

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5,0

20 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

¼ l Milch

ca. 150 ml Eierlikör

1 Cremepulver

4-5 EL Raspel-Schokolade

12 (ca. 60 g) Löffelbiskuits

75 g Schlagsahne

evtl. Eierlikör-Trüffel zum Verzieren

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Zubereitung

Milch, 5 EL Eierlikör und Cremepulver mit den Schneebesen des Handrührgerätes auf niedrigster Stufe kurz verrühren, dann auf höchster Stufe 3 Minuten aufschlagen. Schokolade, bis auf etwas, darunter heben

Biskuits in grobe Stücke brechen. Hälfte in 4 Dessertgläser verteilen und mit 6-8 EL Eierlikör beträufeln. Nacheinander Hälfte Creme, restliche Biskuits und Creme darauf einschichten. Mind. 1 Stunde kalt stellen

Sahne steif schlagen. Evtl. in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Als Tuffs auf die Creme setzen. Reste Eierlikör und gehackte Schokolade darüber geben. Evtl. verzieren