Erdbeer-Heidesand-Törtchen

Lecker

Erdbeer-Heidesand-Törtchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeertörtchen mit knusprigem Crossieboden

60 Min.

Echt coole Eis-Cakes Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeereis-Cakes

30 Min.

Rosenblüten-Erdbeer-Törtchen

40 Min.

Klatsch-&-Tratsch-Törtchen mit Erdbeeren

Es gibt keinen Skandal, der mir verborgen bliebe. Und was gäbe es Prächtigeres, als sich zu den neuesten Gerüchten ein Cashew-Tartelette mit Cremehäubchen und Erdbeerstücken auf der Zunge zergehen zu lassen.

5,0

50 Min.

No-Bake-Erdbeertörtchen

5,0

40 Min.

Chi-Törtchen im Erdbeer-Flow

Wir lassen die Energie auch ohne Backen fließen und bringen Datteln, Walnüsse und Haferflocken in Einklang. Auf dieser Basis können wir uns ganz dem Skyr-Creme-Topping hingeben.

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stück

125 g Butter

125 g Zucker

60 g Zucker

2 Pck. Vanillezucker

Salz

200 g Mehl

etwas Mehl

200-250 g Erdbeeren

ca. 8 Himbeeren

1 Pck. Sahnefestiger

350 g Mascarpone

350 g Magerquark

8 TL (ca. 100 g) Erdbeerkonfitüre

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Für die Heidesandtörtchen Butter im kleinen Topf zerlassen und leicht bräunen. In eine Rührschüssel füllen und kurz abkühlen lassen. 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz und 200 g Mehl zugeben.

Zuerst mit den Knethaken des Rührgeräts und dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1⁄2 cm dick ausrollen. Ca. 8 Kreise (à ca. 8 cm Ø) ausstechen.

Taler auf das Backblech legen. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.

Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Himbeeren verlesen, evtl. waschen, trocken tupfen. 60 g Zucker mit 1 Päckchen Vanillezucker und Sahnefestiger mischen. Mascarpone und Quark in einem hohen Rührbecher ca. 5 Minuten mit den Schneebesen des Rührgeräts aufschlagen.

Zuckermischung dabei einrieseln lassen.

Taler mit jeweils 1 TL Konfitüre bestreichen. Mascarponecreme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben und vorsichtig auf die Taler spritzen. In die Mitte jeweils 1 Himbeere setzen. Die Erdbeerscheiben blütenförmig rundherum in die Creme stecken.