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Fanta-Kuchen mit Brause-Ufos

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Foto: LECKER @ Bauer Media Group
  • Zubereitungszeit:
    50 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach
Laktosefrei

Zutaten

Stück
  • 4 Eier (Gr. M)
  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillin-Zucker
  • 125 ml Sonnenblumenöl
  • 150 ml Orangenlimonade
  • 2-3 EL Orangenlimonade
  • 250 g Mehl
  • 3 EL Backpulver
  • 15 Erdbeeren
  • 250 g Puderzucker
  • 30 Brause-Ufos

Utensilien

Form, Backpapier

Zubereitung

1

Eier, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes 4–6 Minuten schaumig rühren. Öl und 150 ml Limonade unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren.

2

Ein Backblech (34 x 40 cm) fetten und mit Backpapier auslegen. Teig daraufgeben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–25 Minuten backen (Stäbchenprobe). Kuchen aus dem Backofen nehmen, ca. 15 Minuten abkühlen lassen und stürzen. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

3

Erdbeeren waschen, trocken reiben und halbieren. Puderzucker und 2–3 EL Limonade zu einem dicken glatten Guss verrühren. Kuchen mit Guss überziehen und ca. 1 Stunde trocknen lassen. Kuchen in Stücke schneiden, anrichten und mit Brause-Ufos und Erdbeeren verzieren.

Nährwerte

Pro Stück

  • 154 kcal
  • 2 g Eiweiß
  • 5 g Fett
  • 25 g Kohlenhydrate