Feine Pizzafladen mit Feta

Durch das Dinkelmehl bekommt der Teig einen vollen nussigen Geschmack

Die besten Pizzaöfen im Test: Back dir Profi-Pizza zuhause

Pizza aus dem Pizzaofen schmeckt dank der extremen Hitze besser. Welcher Outdoor-Ofen von Gozney, Ooni oder Ninja der Pizzeria Konkurrenz macht?

Rigatoni-Pizza "Standing Ovations"

45 Min.

12. Juli 2025

TexMex-Pfannen-Pizza

Knuspriger Teig trifft würziges Rinderhack mit Taco-Gewürz, cremige Avocado, knackige Bohnen und Gouda – diese TexMex-Pfannen-Pizza sattelt den Mittagshunger wie ein Cowboy!

30 Min.

Ninja Artisan im Test – Elektro-Pizzaofen & Outdoor-Airfryer

„Nur“ 370°C, aber handgemachte Pizza im sorglosen Akkord: Ich teste den Pizzaofen Ninja Artisan für die Gartenparty.

Neapolitanischer Pizzateig – das 24-Stunden-Rezept

5,0

30 Min.

Der Pizzaofen der Influencer – Ooni Koda 2 im Test

Pizza wie vom Italiener, direkt aus dem eigenen Garten? Mit dem Ooni Koda 2 klappt das – wenn man mit 500 °C umgehen kann. Ich habe getestet, was der beliebte Instagram-Star wirklich draufhat.

3,7 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

300 g Dinkelmehl (Type 630)

Salz

10 g Hefe

1 TL Zucker

3 EL Olivenöl

200 g junger Blattspinat

1 rote Paprika

2 rote Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

Pfeffer

300 g Crème fraîche

Mehl für die Arbeitsfläche

150 g Feta

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Für den Hefeteig Mehl und 1⁄2 TL Salz in eine Schüssel geben. Hefe mit Zucker flüssig rühren und zum Mehl geben. Ca. 175 ml lauwarmes Wasser und 2 EL Öl zufügen und alles mit den Knethaken des Rührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

Spinat waschen und verlesen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin andünsten. Spinat zufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen.

Teig vierteln und jede Portion auf etwas Mehl oval ausrollen. Fladen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und mit Crème fraîche bestreichen. Mit Paprika, Zwiebeln und Spinat belegen. Feta darüberbröckeln. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 230 °C/Umluft: 210 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Portion

1100 kcal
31 g Eiweiß
54 g Fett
121 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Video: ShowHeroes

Aus kochen & genießen 9/2017

Rezepte Ofengerichte Pizza Snacks Vegetarisch

Käseplatte anrichten – die besten Ideen für Gäste

Es muss nicht immer mit Liebe gekocht sein, sondern kann auch mit Liebe ausgesucht, gekauft und dekoriert sein: eine Ode an die Käseplatte.

Top 5 Comfort Food-Rezepte für den Sommer

Wer sagt eigentlich, dass Comfort Food nur in der kalten Jahreszeit funktioniert? Auch im Sommer brauchen wir manchmal eine Portion Geborgenheit zum Löffeln – nur eben etwas leichter und frischer. Ob cremig, würzig oder fruchtig: Diese fünf Rezepte bringen den Gemütlichkeitsfaktor ganz ohne Schwere.