Feuriges Kürbis-Chili

Chili - Blanco mit Hackfleisch Rezept - Foto: Simone Neufing

17. April 2025

Chili mal ganz anders - statt Tomate sorgt Sahne für cremigen Twist, weiße Bohnen, Mais und Rosmarin machen’s rund. Ein köstlicher Seelenwärmer für deinen Tag!

30 Min.

Chili-Clásico mit Hähnchen

30 Min.

Bolognese - feurig-mexikanisch

40 Min.

Gemüse-Chili mit Bulgur

5,0

40 Min.

Chili con Carne Rezept - Foto: Rehn, Michaela for House of Food

09. Mai 2023

Chili con Carne - einfaches und schnelles Grundrezept

Chili con Carne – Das herzhafte Ragout aus Fleisch und Chilischoten gibt es in vielen Varianten. In unserem Rezept dürfen Hackfleisch, Mais und Kidneybohnen auf keinen Fall fehlen.

5,0

60 Min.

Chili con Carne mit Schokolade

4,4

60 Min.

3,2 (12)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g Kürbis

1-2 Knoblauchzehen

1 mittelgroße Zwiebel

2 Stangen Staudensellerie

1 rote Chilischote

2 EL Öl

500 g gemischtes Hackfleisch

Salz

schwarzer Pfeffer

1 Dose (850 ml) Tomaten

1 Dose(n) (425 ml) Kidney-Bohnen

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Kürbis in Spalten schneiden, entkernen und schälen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Sellerie putzen, waschen und klein schneiden. Chili entkernen und hacken

Öl in einem großen Topf erhitzen. Hack darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Zwiebel, Knoblauch, Kürbis, Sellerie und Chili kurz mitbraten. 1/8 l Wasser und Tomaten samt Saft einrühren. Tomaten grob zerkleinern. Alles aufkochen und zugedeckt ca. 25 Minuten schmoren

Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Zum Chili geben und ca. 5 Minuten weiterschmoren. Abschmecken

Getränk: kühles Bier