Eispralinen-Creme

Name: Fix & fruchtig: Eispralinen-Creme
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 300 g TK-Himbeeren; 200 g Schlagsahne; 500 g griechischer Joghurt; 80 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Packungen (à 10 Stück) TK-Eiskonfekt

Aus LECKER 1/2022

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Fix & fruchtig: Eispralinen-Creme Rezept

Dieser Hingucker gelingt auch last minute und ist mit etwas Deko sogar festtagstauglich.

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Zutaten

300 g TK-Himbeeren
200 g Schlagsahne
500 g griechischer Joghurt
80 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Packungen (à 10 Stück) TK-Eiskonfekt

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Himbeeren etwas antauen lassen. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen. Joghurt mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Die Sahne unterheben. Eiskonfekt, bis auf 6 Stück zum Verzieren, hacken. Mit Himbeeren unter die Creme heben.
2.: Creme in 6 Gläser (à ca. 250 ml Inhalt) füllen und bis zum Servieren – aber maximal 1 Stunde – kalt stellen. Vor dem Servieren mit restlichem Eiskonfekt verzieren.