Zitronen-Sahne-Eistorte "kalter Hund"

Name: Zitronen-Sahne-Eistorte "kalter Hund"
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch; 100 ml Limoncello; 3 EL Zitronensaft; abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone; gelbe Speisefarbe; 1200 g Schlagsahne; 3 EL Zucker; 8 runde Butterkekse; Zitronenzesten zum Verzieren

Lecker

Zitronen-Sahne-Eistorte kalter Hund Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stücke

1 Dose (400 g)gezuckerte Kondensmilch

100 ml Limoncello

3 EL Zitronensaft

abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone

gelbe Speisefarbe

1200 g Schlagsahne

3 EL Zucker

8 runde Butterkekse

Zitronenzesten zum Verzieren

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Zubereitung

Eine Kastenform (1,8 l) mit Folie auslegen. Kondensmilch mit Limoncello, Zitronensaft und Hälfte -schale verrühren. Etwas Speisefarbe unterrühren. 500 g Sahne steif schlagen und in 2–3 Portionen unterheben. Kalt stellen. 500 g Sahne mit 2 EL Zucker steif schlagen. Rest Zitronenschale unterheben.

Etwa Hälfte weiße Creme in der Form glatt verstreichen. Hälfte gelbe Creme daraufgeben und glatt streichen. 4 Kekse dicht an dicht in die Mitte der Form legen. Restliche weiße und gelbe Creme mit übrigen Keksen ebenso einschichten. Mindestens 8 Stunden einfrieren.

200 g Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen. Form auf eine Platte stürzen. Folie abziehen. Torte mit Sahne einstreichen. Mit Zitronenzesten verzieren.