Gebackener Butternut mit Knoblauch und Chili

Lecker

11.10.2013, 11:35 Uhr

Gebackener Butternut mit Knoblauch und Chili Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Butternusskürbis

1 rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 rote Chilischote

2 Zweige Rosmarin

Salz

4 EL Olivenöl

1 EL Kürbiskerne zum Bestreuen

Zubereitung

1

Kürbis gründlich waschen, der Länge nach halbieren, Kerne entfernen. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Chili waschen, putzen und hacken. Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln von den Stielen zupfen und hacken

2

Kürbis auf ein kleines Blech oder eine ofenfeste Auflaufform verteilen. Mit Salz würzen und übrigen Zutaten bestreuen. Mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 45 Minuten backen

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
6 g Eiweiß
21 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Lecker

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