Griechische Schnitzel

Name: Griechische Schnitzel Rezept
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Personen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 1 EL Tomatenmark; 500 g passierte Tomaten; 3 Stiele Thymian; Salz; Cayennepfeffer; 4 Schweineschnitzel (à ca. 100 g); 100 g Kirschtomaten; 2 EL kleine schwarze Oliven; 100 g Feta

Lecker

Griechische Schnitzel Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Griechischer Brotsalat mit Feta

Griechischer Brotsalat als Grillsalat: Mit knusprigem Brot, Möhren, Tomaten, Oliven und Feta ist dieses einfache Rezept in 25 Minuten fertig.

4,2

25 Min.

26. Mai 2020

Griechische Zitronensuppe mit Hähnchen

Leichte griechische Zitronen-Hähnchen-Suppe für warme Sommertage – mit zartem Hähnchen und kleinen Fetascheiben, die in der Brühe schmelzen.

4,0

60 Min.

Mediterrane Küche – Rezepte, die nach Urlaub schmecken

Lass dich kulinarisch ans Mittelmeer entführen! Hier geht's geschmacklich an die Küsten von Italien, Spanien, Frankreich, Griechenland, Kroatien oder den Mittelmeer-Inseln.

Gefüllte Weinblätter mit Reis und Pinienkernen

75 Min.

Antipasti-Style

Griechischer Hackbällchen-Salat aus dem Ofen

Wir heizen dem griechischen Salat ein und rösten Hackbällchen, Feta und mediterranes Gemüse im Ofen. Top zum Apero mit Gästen!

5,0

50 Min.

Solo oder als Beilage

Schneller Kritharaki-Salat

In nur 30 Minuten macht dich unser schneller Kritharaki-Salat urlaubsbereit. Dabei hält der griechische Nudelsalat lange satt!

5,0

30 Min.

4,0/5 (3)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
1 EL Tomatenmark
500 g passierte Tomaten
3 Stiele Thymian
Salz
Cayennepfeffer
4 Schweineschnitzel (à ca. 100 g)
100 g Kirschtomaten
2 EL kleine schwarze Oliven
100 g Feta

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. 1 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Tomatenmark und Knoblauch dazugeben und 2-3 Minuten mit andünsten.

Passierte Tomaten dazugießen. 2 Thymianstiele waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und grob hacken. Soße mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. 1 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten.

Schnitzel in eine Auflauffom legen. Tomaten waschen, trockenreiben, vierteln. Oliven und Tomaten zwischen den Schnitzeln verteilen. Soße darübergießen. Käse raspeln und auf Fleisch und Soße verteilen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten überbacken. Mit einem Thymianstiel verzieren. Dazu schmeckt Fladenbrot.

Nährwerte

Pro Person

286 kcal
28 g Eiweiß
16 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Rezepte Rezepte aus aller Welt Mediterrane Rezepte Griechische Rezepte Fleisch Schwein Hauptgerichte Schnitzel

15. Oktober 2026

Saftige Low-Carb-Zucchini-Lasagne

Lust auf Lasagne, die herrlich würzig, saftig und schön cheesy ist? Diese Low-Carb-Variante macht dem Klassiker Konkurrenz! Ganz ohne Nudelplatten und mit nur 12 Kohlenhydraten.

4,5

75 Min.