Grüne Bandnudeln mit Majoransoße
Zutaten
Personen
200 g Bandnudeln
Salz
2 Schalotten
20 g Butter oder Margarine
1 ½ (à 200 g) Schlagsahne
weißer Pfeffer
1 Töpfchen Majoran
Zubereitung
1
Nudeln in Salzwasser 10-12 Minuten kochen. Schalotten schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin glasig dünsten. Sahne zugießen und ca. 5 Minuten dicklich einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Majoran von den Stielen zupfen, waschen, fein hacken und zur Soße geben. Nudeln auf Tellern anrichten, Soße darübergeben und mit Majoran garnieren
2
Teller: Friesland
Nährwerte
Pro Person
- 400 kcal