Hack-Reis-Pfanne

Lecker

30.07.2018, 00:00 Uhr

Hack-Reis-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Paprika-Reis aus dem Ofen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

17. Mai 2021

Paprika-Linsen-Reis aus dem Ofen

Neues aus der 5-Zutaten-Küche: Paprika-Reis aus dem Ofen! Hier gart alles auf einem Blech – das spart viel Zeit und der Mini-Abwasch ist auch ruck, zuck erledigt.

4,0

50 Min.

Reis kochen - zwei einfache Garmethoden

Wassermethode oder Quellmethode? Beim Reis kochen hast du die Wahl. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie du den Reis schön locker und körnig kochst und wieviel Reis du pro Person einplanen solltest.

5,0

20 Min.

Ananas-Milchreis mit Haselnusskrokant

35 Min.

Omas Reiskuchen

Wer Milchreis mag, wird Omas Reiskuchen garantiert lieben. Das einfache Rezept für jeden Tag!

70 Min.

Klebreis mit 8 Kostbarkeiten

60 Min.

Milchreis süßsauer und crunchy

35 Min.

4,1 (59)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Basmatireis

Salz

2 rote Paprika (à ca. 250 g)

1 Salatgurke (ca. 600 g)

1 Bund (ca. 200 g) Lauchzwiebeln

1 Topf Petersilie

2 EL Weißweinessig

Pfeffer

1 TL Zucker

4 EL Olivenöl

800 g gemischtes Hackfleisch

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken.

Gurke, Lauchzwiebeln und gehackte Petersilie in einer Schüssel mischen. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. 2 EL Öl unterrühren. Die Vinaigrette zur Gurkenmischung geben und vermengen.

Reis abgießen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten. Paprikastreifen zugeben und andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Reis unterheben. Auf Tellern anrichten. Etwas Gurkenwürfelchen darauf verteilen. Übrige Gurkenwürfelchen dazu reichen.

Nährwerte

Pro Person

780 kcal
39 g Eiweiß
40 g Fett
61 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.