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3,8 (13)

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

2 Brötchen (vom Vortag)

2 Zwiebeln

1 ½ kg Hackfleisch

3 Eier (Gr. M)

Thymian

Salz

Pfeffer

6 Tomaten

4 EL Tomatenketchup

150 g Oliven

125 g geriebener Goudakäse

Thymian zum Garnieren

Schritt 1

Brötchen einweichen. Zwiebeln schälen. Hack in eine Schüssel geben, Zwiebeln darüberreiben. Brötchen ausdrücken und zufügen. Eier und getrockneten Thymian zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Alles zu einer glatten Masse verkneten. Fettpfanne des Backofens dünn mit Öl ausstreichen. Hackmasse darin glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten vorbacken.

Schritt 3

Inzwischen Tomaten waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Oliven halbieren. Hackbraten herausnehmen, dünn mit Ketchup bestreichen. Mit Tomatenscheiben und Oliven belegen. Käse darüberstreuen.

Schritt 4

Bei gleicher Temperatur weitere 20-25 Minuten backen. Hackpizza herausnehmen, in Stücke schneiden und mit Thymian garnieren.

Nährwerte

Pro Stück

220 kcal
16 g Eiweiß
16 g Fett
4 g Kohlenhydrate