Hackbraten vom Blech

Klassischer Hackbraten mit Butterwirsing und Röstkartoffeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassischer Hackbraten aus dem Ofen - das beste Rezept

Hackbraten aus dem Ofen ist ein Klassiker der Hausmannskost. So saftig wie bei Oma gelingt er, wenn du diese 4 häufigsten Fehler vermeidest.

5,0

105 Min.

Falscher Hase Rezept - Foto: Först, Thomas

Falscher Hase - das klassische Rezept

Falscher Hase mit Gemüse und leckerer Soße kennen wir noch vom Mittagessen bei Oma und Opa. Mit unserem Rezept gelingt der Klassiker ganz einfach!

4,5

105 Min.

Sizilianischer Hackbraten mit Tomatensugo

105 Min.

16. Dezember 2023

Beschwipster Hackbraten

Wir möchten uns direkt reinlegen in dieses wunderbar winterliche Gericht. Der Braten wird mit Feigenkonfitüre eingerieben, dazu ein paar Rotweinschalotten – traumhaft!

Für unsere Grafikerin Silke schmeckt nichts so sehr nach Kindheit wie ihr Lieblings-Braten – dank Muttis Rezept gelingt der ohne großes Hickhack.

4,3

90 Min.

Smörrebröd mit Hackbraten

Smörrebröd fürs Buffet? Eine gute Idee!

5,0

85 Min.

3,8 (13)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

2 Brötchen (vom Vortag)

2 Zwiebeln

1 ½ kg Hackfleisch

3 Eier (Gr. M)

Thymian

Salz

Pfeffer

6 Tomaten

4 EL Tomatenketchup

150 g Oliven

125 g geriebener Goudakäse

Thymian zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Brötchen einweichen. Zwiebeln schälen. Hack in eine Schüssel geben, Zwiebeln darüberreiben. Brötchen ausdrücken und zufügen. Eier und getrockneten Thymian zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Alles zu einer glatten Masse verkneten. Fettpfanne des Backofens dünn mit Öl ausstreichen. Hackmasse darin glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten vorbacken.

Inzwischen Tomaten waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Oliven halbieren. Hackbraten herausnehmen, dünn mit Ketchup bestreichen. Mit Tomatenscheiben und Oliven belegen. Käse darüberstreuen.

Bei gleicher Temperatur weitere 20-25 Minuten backen. Hackpizza herausnehmen, in Stücke schneiden und mit Thymian garnieren.

Nährwerte

Pro Stück

220 kcal
16 g Eiweiß
16 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Rezepte Ofengerichte Braten Hackbraten Party Fleisch Blech Hauptgerichte Snacks Hackfleisch

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Pancakes mit Vanillecreme und Erdbeer-Minz-Tatar - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zum Verwöhnen: Top 5 Rezepte für das Muttertagsfrühstück

Zum Muttertag wird’s richtig lecker – überrasche Mama mit einem Frühstück, das von ganzem Herzen kommt. Zum bunten Blumenstrauß gibt’s gefüllte Croissants, goldene Omeletts und frische Köstlichkeiten, die ihren Ehrentag noch besonderer machen. Unsere Top 5 Rezepte sorgen für strahlende Augen und ein glückliches Lächeln!

Affogato mit Amaretto Rezept - Foto: Are Media Syndication

Affogato (Espresso mit Vanilleeis)

Entdecke das leckere Affogato-Rezept: cremiges Vanilleeis trifft auf heißen Espresso – das perfekte Dessert für Kaffee-Liebhaber!

4,0

5 Min.

Rheinischer Riemchenkuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rheinischer Riemchenkuchen mit Frühlingsfüllung

4,2

90 Min.

Spaghetti-Eis-Kuchen Rezept - Foto: ShowHeroes

Dieser Kult-Eisbecher schmeckt auch als Kuchen!

Alle lieben Spaghettieis! Aber dieser Kuchen mit Vanillecreme und Erdbeeren auf luftigem Biskuit stiehlt dem Eisbecher in diesem Sommer glatt die Show. Sooo gut!

4,0

55 Min.

Cremige Garnelenpfanne Rezept - Foto: Show Heroes

13. Dezember 2021

Diese cremige Garnelen-Pfanne bringt Urlaubsfeeling auf den Teller!

Für die cremigste aller Garnelenpfannen lassen wir die beliebten Krustentiere in einem Meer aus sahniger Knoblauch-Weißweinsoße mit Spinat und getrockneten Tomaten baden. Einfach pfanntastisch!

4,5

40 Min.