Hackbraten vom Blech

Name: Hackbraten vom Blech
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 24 Stücke:
Ingredients: 2 Brötchen (vom Vortag); 2 Zwiebeln; 1,5 kg gemischtes Hackfleisch; 3 Eier (Größe M); getrockneter Thymian; Salz; Pfeffer; 6 Tomaten; 4 EL Tomatenketchup; 150 g paprikagefüllte Oliven; 125 g geriebener Goudakäse; Thymian zum Garnieren; Öl für die Fettpfanne

(13) 3.8 Sterne von 5

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Zutaten

2 Brötchen (vom Vortag)
2 Zwiebeln
1,5 kg gemischtes Hackfleisch
3 Eier (Größe M)
getrockneter Thymian
Salz
Pfeffer
6 Tomaten
4 EL Tomatenketchup
150 g paprikagefüllte Oliven
125 g geriebener Goudakäse
Thymian zum Garnieren
Öl für die Fettpfanne

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Brötchen einweichen. Zwiebeln schälen. Hack in eine Schüssel geben, Zwiebeln darüberreiben. Brötchen ausdrücken und zufügen. Eier und getrockneten Thymian zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.: Alles zu einer glatten Masse verkneten. Fettpfanne des Backofens dünn mit Öl ausstreichen. Hackmasse darin glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten vorbacken.
3.: Inzwischen Tomaten waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Oliven halbieren. Hackbraten herausnehmen, dünn mit Ketchup bestreichen. Mit Tomatenscheiben und Oliven belegen. Käse darüberstreuen.
4.: Bei gleicher Temperatur weitere 20-25 Minuten backen. Hackpizza herausnehmen, in Stücke schneiden und mit Thymian garnieren.