Hähnchen-Nudel-Pfanne
Zutaten
Personen
- 200 g Nudeln
- Salz
- 500 g Hähnchenfilet
- 4 EL Öl
- weißer Pfeffer
- 200 g Schlagsahne
- etwas getrocknetes Basilikum
- 1 Pck. (300 g) tiefgefrorene Erbsen
- 1 Rosmarin
Zubereitung
1
Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Herausnehmen. Sahne in das Bratfett gießen. Basilikum und Erbsen unterrühren. Alles kurz aufkochen lassen. Fleisch wieder zugeben. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten erhitzen. Nudeln abtropfen lassen und unterheben.
3
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rosmarin waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Zum Fleisch geben und unterheben. Hähnchen-Nudel-Pfanne mit übrigem Rosmarin garnieren.
Nährwerte
Pro Person
- 604 kcal
- 42 g Eiweiß
- 28 g Fett
- 46 g Kohlenhydrate
