Himbeer-Quark-Sahne-Torte

Name: Himbeer-Quark-Sahne-Torte
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für ca.12 Stücke:
Ingredients: 125 g Butter; 200 g Löffelbiskuits; 400 g Himbeeren; 250 g Schlagsahne; 500 g Magerquark; 50 g + 2 EL Zucker; 1 Päckchen (40 g) Dessert-Soßenpulver "Vanillegeschmack" (ohne Kochen); 1 Päckchen roter Tortenguss; Schlagsahne und Himbeeren zum Verzieren; Öl für den Springformboden; 1 großer Gefrierbeutel

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Geburtstagsessen - Ideen für viele Gäste

Familienessen - Gerichte, die allen schmecken

Soßen - Rezepte für alle Fälle

Zutaten

125 g Butter
200 g Löffelbiskuits
400 g Himbeeren
250 g Schlagsahne
500 g Magerquark
50 g + 2 EL Zucker
1 Päckchen (40 g) Dessert-Soßenpulver "Vanillegeschmack" (ohne Kochen)
1 Päckchen roter Tortenguss
Schlagsahne und Himbeeren zum Verzieren
Öl für den Springformboden
1 großer Gefrierbeutel

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Boden einer quadratischen Springform (24 x 24 cm) dünn mit Öl bestreichen. Butter schmelzen. Löffelbiskuits in einen großen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle fein zerdrücken. Brösel und Butter gut mischen und, bis auf 2-3 EL, gleichmäßig in die Form streuen. Zu einen glatten Boden andrücken und ca. 15 Minuten kalt stellen. Inzwischen Himbeeren verlesen. Sahne steif schlagen. Quark und 50 g Zucker verrühren. Soßenpulver unter Rühren einrieseln lassen, Sahne sofort zufügen und unterrühren. Ca. 1/3 Vanillequark sofort auf den Bröselboden streichen. Himbeeren darauf verteilen und mit der restlichen Quarkcreme zügig bedecken. Tortengusspulver und 2 EL Zucker in einem Topf mischen. 1/4 Liter kaltes Wasser nach und nach unterrühren. Unter Rühren aufkochen und zügig auf der Quarkcreme verteilen. Torte ca. 1 Stunde kalt stellen. Torte aus der Springform lösen und in Stücke schneiden. Nach Belieben mit einem Klecks angeschlagener Sahne, Himbeeren und den restlichen Biskuitbrösel verzieren
2.: Wartezeit 1 Stunde