Insel-Hopper-Gyros-Pita

Name: Insel-Hopper-Gyros-Pita
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g TK-Pommes; 4 Pita- oder Naan-Brote; 2 Tomaten; 2 Snack-Gurken; 1 Zwiebel; 8 Salatblätter; 4 Stiele Petersilie; 150 g saure Sahne; 2 EL Öl; 2 Schweinenackensteaks (à ca. 160 g)

Aus LECKER-Sonderheft 3/2019

(3) 5 Sterne von 5

Bitte sehr, einmal Griechenland auf die Hand. Den eisgekühlten Ouzo nehmen Sie dann einfach in die andere …

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Zutaten

300 g TK-Pommes
4 Pita- oder Naan-Brote
2 Tomaten
2 Snack-Gurken
1 Zwiebel
8 Salatblätter
4 Stiele Petersilie
150 g saure Sahne
Salz, Pfeffer getrockneter Oregano, Chiliflocken
2 EL Öl
2 Schweinenackensteaks (à ca. 160 g)
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die TK-Pommes darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen nach Packungsanweisung ca. 20 Minuten backen. Eventuell Pita- oder Naan-Brote nach Packungsanweisung im Ofen mitbacken.
2.: Inzwischen Tomaten und Gurken waschen. Tomaten quer, Gurken längs in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Salat waschen und trocken tupfen. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Mit saurer Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.: Öl in einer Pfanne erhitzen, Nackensteaks darin bei starker Hitze ca. 3 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, 1⁄2 TL Oregano und 2 Prisen Chili würzen, wenden und ca. 3 Minuten weiterbraten. Herausnehmen und in dünne Scheiben schneiden.
4.: Pommes und Brote aus dem Ofen nehmen. Pommes mit Salz würzen. Saure Sahne auf den Broten verstreichen. Salat, Tomate, Zwiebel, Gurke, Fleisch und Pommes daraufgeben. Brote aufrollen.