Kartoffel-Pott „Grünkohl meets India“

Name: Kartoffel-Pott „Grünkohl meets India“
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose (425 ml) Kichererbsen; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 rote Chilischoten; 600 g Kartoffeln; 2 Tomaten; Currypulver, gemahlener Koriander, Salz; 6 EL Öl; 1 Dose (400 ml) ungesüßte Kokosmilch; 300 g geputzter Grünkohl

Lecker

Kartoffel-Pott „Grünkohl meets India“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grünkohlchips mit Macadamianüssen

40 Min.

Grünkohl-Eintopf mit Mettenden

45 Min.

Kasseler mit geschmortem Grünkohl und Röstkartoffeln

90 Min.

20. November 2021

Deftiges Grünkohl-Wurst-Blech

Für das schnelle Rezept wird der Kohl nur kurz gewürzt und zusammen mit Kartoffeln und Wurst im Ofen gebacken.

4,3

45 Min.

14. Dezember 2019

Grandioser Grünkohl - das klassische Rezept

Grünkohl ist ein wahres Superfood - und wer hat’s schon immer gewusst? Mutti! Wir präsentieren das klassische Rezept für deftigen Grünkohl mit Wurst und süßen Kartoffeln.

4,0

90 Min.

Grünkohl-Chicken-Stir-Fry

40 Min.

3,9 (39)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose (425 ml) Kichererbsen

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 rote Chilischoten

600 g Kartoffeln

2 Tomaten

Currypulver, gemahlener Koriander, Salz

6 EL Öl

1 Dose (400 ml)ungesüßte Kokosmilch

300 g geputzter Grünkohl

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Kichererbsen abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, hacken. Chilischoten putzen, waschen, in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Die Tomaten waschen, klein hacken.

Zwiebeln, Knoblauch, Chilis sowie je 1 TL Curry und Koriander in 2 EL heißem Öl andünsten. Kartoffeln, Tomaten, Kokosmilch, 1⁄4 l Wasser und Hälfte der Kichererbsen zufügen. Aufkochen, mit Salz würzen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln.

Grünkohl waschen, in Streifen schneiden, zugeben und ca. 5 Minuten weitergaren. Übrige Kichererbsen in 4 EL Öl anbraten. Mit Salz und Koriander würzen. Den Kartoffel-Pott abschmecken und mit gerösteten Kichererbsen bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

440 kcal
8 g Eiweiß
31 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 3/2020

Zutaten Gemüse Kohl Grünkohl Laktosefrei Mittagessen Hauptgerichte Vegan

Diese Low-Carb-Lasagne darfst du sogar in der Diät essen

Im Rezept für Zucchini-Lasagne kommen statt kohlenhydratreicher Nudelplatten in Scheiben geschnittene Zucchini zwischen die Lagen! Das Ergebnis ist ein leckerer Low Carb-Auflauf mit Hack, der auch noch richtig satt macht.

4,5

75 Min.

Cremige Lasagnesuppe - schnell gemacht, groß im Geschmack!

5,0

35 Min.

25. Mai 2021

Bunte Reispfanne mit Hack und Aprikose - überraschend gut!

4,6

40 Min.

09. August 2025

Nudeln mit Pfifferlingen und Speck

Nudeln mit Pfifferlingen sind ein echtes Lieblingsessen! Mit Sahnesoße, krossem Speck und Basilikum schmecken sie besonders gut.

4,5

40 Min.

Einfache Zucchini-Kartoffel-Pfanne

4,5

45 Min.

16. Juli 2019

Cremige Spaghetti-Carbonara mit Zucchini

Der Pasta-Liebling bekommt ein schlankes Update: Unter die Nudeln haben sich „Zappardelle“ aus Zucchini gemischt, die die Konzentrationsfähigkeit fördern.

4,3

30 Min.