Kartoffel-Ragout mit Kabanossi

Name: Kartoffel-Ragout mit Kabanossi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kabanossi; 3 Zwiebeln; 600 g Kartoffeln; 400 g Möhren; 3 EL Öl; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 400 ml Gemüsebrühe; 5 Stiele Majoran; 200 g Schmand

Lecker

Kartoffel-Ragout mit Kabanossi Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Strawberry Matcha Latte - wie im Café

5,0

15 Min.

Selbst gemachter Matcha-Tee in einer Tasse - Foto: Birte Wloka / LECKER.de

Matcha-Tee zubereiten

Matcha-Tee zubereiten ist einfach. Wir erklären, wie viel Pulver du brauchst, wie heiß das Wasser sein sollte und welches Zubehör du wirklich benötigst.

5,0

10 Min.

Limoncello-Kokos-Tarte

5,0

60 Min.

Frühlingshafte Tiramisu-Charlotte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tiramisu-Charlotte mit frischen Erdbeeren

Unsere Tiramisu-Charlotte mit frischen Erdbeeren, Mascarpone und Sahne ist ein Frühlingsdessert mit Wow-Effekt!

30 Min.

Schnitzel-Spargelröllchen in cremiger Soße

4,0

90 Min.

Grillkäse Rezepte - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grillkäse - die besten Rezepte zum Dahinschmelzen

Ob als Beilage oder Hauptakteur vom Rost: Grillkäse ist eine großartige Idee für alle, die vegetarisch grillen möchten oder nach Abwechslung suchen.

10 Min.

3,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Kabanossi

3 Zwiebeln

600 g Kartoffeln

400 g Möhren

3 EL Öl

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

400 ml Gemüsebrühe

5 Stiele Majoran

200 g Schmand

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Kabanossi längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen, längs halbieren und würfeln.

Öl erhitzen. Kabanossi darin knusprig auslassen. Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren zugeben, andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen. Zugedeckt ca. 9 Minuten köcheln lassen.

Majoran waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Garnieren, fein hacken. Schmand und gehackten Majoran unter das Ragout rühren. Ragout anrichten. Mit übrigem Majoran garnieren.

Nährwerte

Pro Person

750 kcal
25 g Eiweiß
57 g Fett
31 g Kohlenhydrate

Rezepte Hauptgerichte

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Schnitzel-Spargelröllchen in cremiger Soße

4,0

90 Min.

Erdbeerkuchen vom Blech

Erdbeer-Blechkuchen ist ein echter Klassiker. Mit unserem einfachen Rezept mit Vanillepudding und Rührteig schmeckt er wie bei Oma!

4,7

50 Min.

Balsamico-Dressing - das klassische Rezept

Klassisches Balsamico-Dressing mit Essig, Öl, Senf und Honig passt ideal zu Blattsalaten, Tomate-Mozzarella, Nudelsalat und Co.

4,3

10 Min.

Pancakes mit Vanillecreme und Erdbeer-Minz-Tatar - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5 Rezepte für das Muttertagsfrühstück

Mit Liebe gemacht: Diese 5 Ideen fürs Muttertagsfrühstück zaubern Mama ein Lächeln ins Gesicht – köstlich, kreativ und perfekt zum Verwöhnen!

Spargel vom Blech mit Lachs - Foto: ShowHeroes

09. Juni 2022

Spargel mit Lachs vom Blech

Wenn weißer Spargel, zartrosa Lachs und würzige Orangen-Butter aufeinandertreffen, werden wir einfach schwach. Probiere unser simples Rezept für Spargel vom Blech mit Lachs und du wirst begeistert sein!

3,9

50 Min.