Kasselerkotelett mit Käsehaube (Viermal anders)
Zutaten
Personen
- 4-5 Stiele Basilikum
- 200 g Frischkäsezubereitung Toskana Tomate&Kräuter
- 75 g geriebener Goudakäse
- 2 EL Semmelbrösel
- 4 Kasseler-Koteletts (à ca. 200 g)
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Pfeffer
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
1
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Frischkäse, Basilikum, Käse und Semmelbrösel verrühren.
2
Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin portionsweise unter Wenden ca. 2 Minuten kräftig anbraten, mit Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Frischkäse-Masse gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen.
3
Koteletts aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Basilikum garnieren.
Nährwerte
Pro Person
- 514 kcal
- 46 g Eiweiß
- 33 g Fett
- 9 g Kohlenhydrate
