Kasselerkotelett mit Käsehaube (Viermal anders)

Name: Kasselerkotelett mit Käsehaube (Viermal anders)
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4–5 Stiele Basilikum; 200 g Frischkäsezubereitung Toskana Tomate&Kräuter; 75 g geriebener Goudakäse; 2 EL Semmelbrösel; 4 Kasseler-Koteletts (à ca. 200 g); 2 EL Sonnenblumenöl; Pfeffer

Lecker

01.10.2018, 01:00 Uhr

Kasselerkotelett mit Käsehaube (Viermal anders) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4–5 Stiele Basilikum

200 g Frischkäsezubereitung Toskana Tomate&Kräuter

75 g geriebener Goudakäse

2 EL Semmelbrösel

4 Kasseler-Koteletts (à ca. 200 g)

2 EL Sonnenblumenöl

Pfeffer

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Zubereitung

Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Frischkäse, Basilikum, Käse und Semmelbrösel verrühren.

Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin portionsweise unter Wenden ca. 2 Minuten kräftig anbraten, mit Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Frischkäse-Masse gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen.

Koteletts aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Basilikum garnieren.

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
40 g Eiweiß
32 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.