Kasselerkotelett mit Käsehaube (Viermal anders)

Name: Kasselerkotelett mit Käsehaube (Viermal anders)
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4–5 Stiele Basilikum; 200 g Frischkäsezubereitung Toskana Tomate&Kräuter; 75 g geriebener Goudakäse; 2 EL Semmelbrösel; 4 Kasseler-Koteletts (à ca. 200 g); 2 EL Sonnenblumenöl; Pfeffer

(3) 5 Sterne von 5

Kasselerkotelett mit Käsehaube (Viermal anders) Rezept

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Zutaten

4–5 Stiele Basilikum
200 g Frischkäsezubereitung Toskana Tomate&Kräuter
75 g geriebener Goudakäse
2 EL Semmelbrösel
4 Kasseler-Koteletts (à ca. 200 g)
2 EL Sonnenblumenöl
Pfeffer

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Frischkäse, Basilikum, Käse und Semmelbrösel verrühren.
2.: Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin portionsweise unter Wenden ca. 2 Minuten kräftig anbraten, mit Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Frischkäse-Masse gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen.
3.: Koteletts aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Basilikum garnieren.