Knusprige Buletten-Baguettes

Name: Knusprige Buletten-Baguettes
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mittelgroße Zwiebel; 300 g gemischtes Hackfleisch; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 Ei, Salz, weißer Pfeffer; 2 Edelsüß-Paprika, 2 EL Öl; 6 Salatblätter, 2 Tomaten; 2 (ca. 80 g) Gewürzgurken; 1 (250 g) Baguette; 80 g Delikateßmayonnaise (z. B. "Gourmande"); 75 g Gouda; 2 EL Röstzwiebeln

Lecker

19.02.2009, 12:26 Uhr

Knusprige Buletten-Baguettes Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 mittelgroße Zwiebel

300 g gemischtes Hackfleisch

1 TL mittelscharfer Senf

1 Ei, Salz, weißer Pfeffer

2 Edelsüß-Paprika, 2 EL Öl

6 Salatblätter, 2 Tomaten

2 (ca. 80 g) Gewürzgurken

1 (250 g) Baguette

80 g Delikateßmayonnaise (z. B. "Gourmande")

75 g Gouda

2 EL Röstzwiebeln

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Zubereitung

Zwiebel schälen, würfeln. Mit Hack, Senf und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Zu 4 Frikadellen formen und im heißen Öl unter Wenden ca. 12 Minuten braten

Salatblätter waschen und trockenschütteln. Dicke Blattrippen herausschneiden Tomaten putzen, waschen. Tomaten in 1/2 cm dicke, Gurken in feine Scheiben schneiden

Baguette in 4 gleich große Stücke teilen und aufschneiden. Die unteren Hälften mit Mayonnaise bestreichen und mit Salatblättern, Gurken- und Tomatenscheiben belegen

Die Frikadellen waagerecht durchschneiden. Je 2 Hälften auf ein Baguette legen. Käse darüberreiben und mit Röstzwiebeln bestreuen. Baguettedeckel daraufsetzen

Nährwerte

Pro Person

580 kcal
29 g Eiweiß
32 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.