Knusprige Buletten-Baguettes

Name: Knusprige Buletten-Baguettes
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 mittelgroße Zwiebel; 300 g gemischtes Hack; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 Ei, Salz, weißer Pfeffer; Edelsüß-Paprika, 2 EL Öl; 6-8 Salatblätter, 2 Tomaten; 2 (ca. 80 g) Gewürzgurken; 1 (250 g) Baguette; 80 g Delikateßmayonnaise (z. B. "Gourmande"); 75 g mittelalter Gouda; 2 EL Röstzwiebeln

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Zutaten

1 mittelgroße Zwiebel
300 g gemischtes Hack
1 TL mittelscharfer Senf
1 Ei, Salz, weißer Pfeffer
Edelsüß-Paprika, 2 EL Öl
6-8 Salatblätter, 2 Tomaten
2 (ca. 80 g) Gewürzgurken
1 (250 g) Baguette
80 g Delikateßmayonnaise (z. B. "Gourmande")
75 g mittelalter Gouda
2 EL Röstzwiebeln

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen, würfeln. Mit Hack, Senf und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Zu 4 Frikadellen formen und im heißen Öl unter Wenden ca. 12 Minuten braten
2.: Salatblätter waschen und trockenschütteln. Dicke Blattrippen herausschneiden Tomaten putzen, waschen. Tomaten in 1/2 cm dicke, Gurken in feine Scheiben schneiden
3.: Baguette in 4 gleich große Stücke teilen und aufschneiden. Die unteren Hälften mit Mayonnaise bestreichen und mit Salatblättern, Gurken- und Tomatenscheiben belegen
4.: Die Frikadellen waagerecht durchschneiden. Je 2 Hälften auf ein Baguette legen. Käse darüberreiben und mit Röstzwiebeln bestreuen. Baguettedeckel daraufsetzen