Knusprige Mürbeteig-Kekse

Lecker

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5,0

40 Min.

3,5 (37)

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Zubereitungszeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

750 g Mehl

225 g Zucker

1 ½ Päckchen Vanillin-Zucker

375 g kalte Butter oder Margarine

2 Eier (Gr. M)

150 g Puderzucker

4-5 EL Zitronensaft

Zuckerwerk (z. B. Herzen, Perlen etc.)

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Zubereitung

Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, Fett in Flöckchen und Eier zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde kühl stellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. Plätzchen (z.

B. Herzen, Sterne, Tannenbäume und Sternschnuppen) ausstechen. Drei Backbleche mit Backpapier auslegen und nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.

Puderzucker und Saft zum dünnen Guss verrühren. Kekse dünn damit bestreichen und verzieren.