Mürbeteigplätzchen (Weihnachtsgebäck nach Großmutters Art)

Name: Mürbeteigplätzchen (Weihnachtsgebäck nach Großmutters Art)
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 35 Stück
Ingredients: Mehl: 250 g; Backpulver: 1 Messerspitze; Ei (Größe M): 1; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Salz: 1 Prise; Zucker: 100 g; Butter oder Margarine: 125 g; Eigelb (Größe M): 1; Schlagsahne: 1 EL; Puderzuckerguss und Hagelzucker zum Verzieren; Mehl für die Arbeitsfläche, Backpapier

(53) 3.4 Sterne von 5

Mürbeteigplätzchen (Weihnachtsgebäck nach Großmutters Art) Rezept

Zutaten

250 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
1 Ei (Größe M)
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
100 g Zucker
125 g Butter oder Margarine
1 Eigelb (Größe M)
1 EL Schlagsahne
Puderzuckerguss und Hagelzucker
Mehl

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Mehl, Backpulver, Ei, Vanillin-Zucker, Salz, Zucker und Fett mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
2.: Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Weihnachtsplätzchen-Ausstechern Plätzchen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eigelb mit Sahne verquirlen und die Plätzchen damit bepinseln. Plätzchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Gas: Stufe 2) 12-15 Minuten backen.
3.: Mürbeteigplätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzuckerguss und Hagelzucker verziert servieren.