Lachs-Avocado-Toast

Name: Lachs-Avocado-Toast
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Saft von 1 Limette; 3 TL flüssigen Honig; 3 EL milder Senf; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 4 Scheiben Weißbrot; 2 Lauchzwiebeln; 2 Avocados; 100 g Doppelrahmfrischkäse; 200 g Räucherlachs (Scheiben); 2 TL Sesam (z. B. schwarzer)

Aus LECKER 11/2020

Lecker

06.12.2020, 00:00 Uhr

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4,7 (19)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Saft von 1 Limette

3 TL flüssigen Honig

3 EL milder Senf

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

4 Scheiben Weißbrot

2 Lauchzwiebeln

2 Avocados

100 g Doppelrahmfrischkäse

200 g Räucherlachs (Scheiben)

2 TL Sesam (z. B. schwarzer)

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Zubereitung

Limettensaft, Honig, Senf und Olivenöl mit einem Pürierstab cremig mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Brot toasten. Die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Die Avocados halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch herauslösen und in Scheiben schneiden.

Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen. Mit Avocadoscheiben belegen. Lachs darauf verteilen und Lauchzwiebelringe darüberstreuen. Toasts mit Honig-Senf-Dressing beträufeln und mit je ½ TL Sesam bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

290 kcal
15 g Eiweiß
13 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Lecker

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